Die Orte von San Gimignano

Das charakteristische Städtchen San Gimignano in der Provinz von Siena, ist  wegen seiner monumentalen Schönheit, seiner günstigen geographischen Lage und dem milden Klima das ganze Jahr über ein ideales Urlaubsziel. San Gamignano liegt auf einem Hügel in einer Höhe von 334 Metern,  mit herrlichem Blick auf das Elsa Tal. Vor allem in den wärmeren Monaten und im sonnigen Juni, ist San Gimignano wegen seiner angenehmen, etwas kühleren Temperaturen bei den Touristen sehr beliebt. Warum man San Gimignano besuchen sollte: Die Architektur und die mittelalterlichen Türme San Gimignano ist für seine unvergleichliche, mittelalterliche Architektur und den zahlreichen Türmen, die auf die Besucher äußerst attraktiv wirken, bekannt.  Wer auch immer San Gamignano  besucht, wird von den Türmen, die in der Vergangenheit das  Symbol der Macht waren, fasziniert sein. Derzeit gibt es noch 13, aber im 14. Jahrhundert waren es 72. Jeder Turm gehörte einer der wohlhabenden Familien, die durch den Bau ihre wirtschaftliche Macht zeigten. Bei Beachtung der unterschiedlichen Merkmale kann man erkennen, wie sich der Bau der Türme im Laufe der Jahrhunderte verändert hat. Die ersten Türme charakterisierten sich durch sehr kleine Innenräume mit wenig Öffnungen und dicken Mauern, die im Sommer die Kühle und im Winter die Wärme sicherstellten. Ab dem zwölften Jahrhundert wurde jedoch der pisaner Stil mit mehr Innenraum  und viel mehr Öffnungen zum Maßstab für die Türme.

Monumente

In der Altstadt beherbergt  San Gimignano monumentale und künstlerische Werke von hohem  Wert. Unter ihnen sind: Die Stiftskirche von St. Maria Assunta aus dem zwölften Jahrhundert mit  Fresken der sienesischen Schule aus dem 14. Jahrhundert von Barna da Siena, Bartolo di Fredi und Taddeo di Bartolo, die die Geschichten des Alten Testaments darstellen und ebenso Fresken der florentinischen Schule aus dem 15. Jahrhundert. Die Kirche des hl. Augustus (Chiesa di S. Agostino) zeigt Fresken von Benozzo Gozzoli und ebenso eine Krönung Mariens  von Pollaiuolo. Der Palast des Stadtvogtes  (palazzo del Podestà) birgt Fresken von Sodoma Die Quadrat von dem Panzer, ein dreieckiger Platz mit Bodenfliesen und einer alten Zisterne  in der Mitte. Vor allem gewinnt San Gimignano seine Besucher durch die Gaumenfreuden! Das Land hat in der Tat eine sehr reiche kulinarische Tradition, zu deren Juwelen der Vernaccia von San Gimignano gehört, einem Weißwein, der hier in einem begrenzten Gebiet erzeugt wird und der weltweit geschätzt und exportiert wird. Ebenso gehört hierzu auch der bekannte, reine Safran von San Gimignano aus biologischem Anbau, der  die typischen Gerichte der lokalen Produktion geschmackvoll bereichert. Nicht zu vergessen sind auch die hausgemachte Wildschwein-Wurst und die feinen Käsesorten. Veranstaltungen in San Gimignano Das Erntefest  der Ritter von Santa Fina (drittes Wochenende im Juni) Bei diesem historischen Ereignis feiert man auf den Straßen und Plätzen im Zentrum von San Gimignano  die Getreideernte. Wandersmänner aus mehreren Teilen der Toskana marschieren mit ihrer Tracht durch die Straßen und schaffen eine getreue Rekonstruktion des mittelalterlichen Alltags. Zu diesem  Anlass wird ein großer Markt mit antiken Ständen aufgebaut und die Handwerker arbeiten vor Ort die traditionellen Gegenstände aus Holz, Stein, Gold, Keramik oder Stoff. Darbietungen von Sängern, Musikern, Akrobaten, Schauspielern, Zauberern und Wahrsagern umrahmen die Veranstaltung, während am Sonntag der mit Spannung erwartete historische Umzug mit Rittern und Soldaten und anschließend das Ritterturnier mit dem begehrten Preis des goldenen Schwertes stattfindet.

Vernaccia di San Gimignano

Vernaccia di San Gimignano hat eine vorteilhafte Lage in der toskanischen Weinszene. Das Relief stammt aus einer jahrhundertealten Tradition, die (nach bestimmten Informationen) in die Mitte des dreizehnten Jahrhunderts, sowie eine objektive Qualität des Produktes stammt.
Trinken einmal von Päpsten und Fürsten im Laufe der Jahrhunderte genossen ist es gelungen, die hervorragende Qualität des Weines zu sein unschlagbares gestalteten Umgebung von San Gimignano Bereich zu kombinieren. Nur wenige Weine der Welt, in der Tat, ein "Rahmen" bieten ebenso berühmt.

Im Jahr 1993, bietet das Vernaccia di San Gimignano DOCG die Gewährung der Marke und ist der erste toskanischen weiß es zu erhalten; von da, es war Gegenstand ständiger Entwicklung sowohl im Weinberg als in der Kellerei bis Ebenen von großer Qualität und einem ausgezeichneten Ruf in den internationalen Märkten zu erreichen.
Die Weinprobe in der Tat stellt sich heraus, zu einer Art von Wein Tourismus attraktiv zu sein, in San Gimignano (Siena) und in der Toskana. Produktionsbereich
in hügeligem Gelände in der Stadt San Gimignano Vernaccia di San Gimignano ist ausschließlich mit Sitz in Weinbergen. Die Anbaufläche beträgt etwa 850 Hektar, mit einer durchschnittlichen Jahresproduktion von 45.000 Hektoliter Wein. Wichtig ist, dass der Grad der Ausnutzung der Vernaccia zu den höchsten in der Toskana, etwa 90% des Produktionspotenzials. Die Reben
Vernaccia di San Gimignano wird aus Trauben aus dem gleichen Weinstock, mit der möglichen Anwesenheit von anderen nicht-aromatischen weißen Rebsorten empfohlen oder zugelassen (bis zu einem Maximum von 10%) erhalten. In den letzten Jahren haben die Unternehmen mehr griffen immer häufiger diese gemischt Weine, die letztendlich einen gesteigerten Wert der Grund Vielfalt. In jedem Fall ist die Ausbeute der Trauben pro Hektar darf 90 Tonnen nicht überschreiten. Organoleptischen Eigenschaften
Vernaccia di San Gimignano hat eine hellgelbe strohgelbe Farbe mit dem Altern zu goldenen neigt; der Geruch ist fein und durchdringend, während der Geschmack ist trocken und harmonisch mit einem bitteren Nachgeschmack. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 11 ° (11,5 ° für die Reserve nach einer obligatorischen Mindest Alter von einem Jahr und weitere 4 Monate in der Flasche). Gastronomie
Vernaccia di San Gimignano ist eine hervorragende als Wein als Aperitif, zu Vorspeisen vor allem Meer und exquisite, wenn alle Gerichte mit Fisch und Schalentiere, auch perfekt mit weißem Fleisch gepaart. Es dient fersco, bei einer Temperatur von 11-12 ° C. Quelle
"Weine der Toskana: Merkmale der DOCG und DOC der Toskana" von der Bibliothek des toskanischen Regionalrates, 1999 - Siehe auch Consorzio Denominazione San Gimignano - Vernaccia di Sangimignano DOCG

Andere Weine von San Gimignano

Das Gebiet von San Gimignano verfügt über die Produktion der verschiedenen Weine mit Herkunftsbezeichnung kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung Kontrollierte mit einer Vielzahl von Arten: rot, neu, rot Reserve, Rosé, Vin Santo und Vin Santo Occhio di Pernice, zusätzlich zu rot und rosé Sangiovese Spezifikationen (letztere nur im August 1996 anerkannt).
Der Produktionsbereich ist sehr gut für den Weinbau geeignet und für seine geologischen Eigenschaften und für die Professionalität der Winzer. Besonderes Augenmerk auf Ökologie und Umwelt bezahlt wird: sind sehr zahlreiche Weinbauern, die in geführten und integrierter Pflanzenschutz-Programme für Ziel, die geeignet sind, die gegenüber der Umwelt und die Gesundheit der Produkte.

Der Weinsektor ist über die Stadt San Gimignano die wichtigste Wirtschaftstätigkeit sowohl für Produktivität und Beschäftigung. Die Weinproduktion werden auch historische und kulturelle Aspekte verbunden, die dazu beitragen, ihn zu einem der renommiertesten der Region Toskana zu machen: diese Weine haben sehr alte Erinnerungen (Bauern rief den Rotwein "Black" Wein), ohne zu sprechen Vin Santo so genannt, da undenklichen Zeiten.
Die Tourismusbranche profitiert von dieser Art der Tätigkeit, wie das Essen und der Wein ist heute ein wichtiger Anziehungspunkt; die touristische Erfahrung ist nicht komplett ohne mindestens eine Weinprobe in San Gimignano (Siena) oder der Toskana.

Produktionsbereich
Die DOC und DOCG-Weine von San Gimignano (Siena) haben aus Trauben aus den Weinbergen ausschließlich mit guter Belichtung und größerer Höhe bis 500 Meter über dem Meeresspiegel in den hügeligen Gebieten innerhalb der Stadt produziert werden.

Die Reben
Die rot-Typen, Roman und rot Reserven werden aus Sangiovese (mindestens 50%) und anderen roten Trauben bis zu einem Maximum von 50% erhalten; gibt es auch die Sangiovese Spezifikation, wenn die gleiche Reben mindestens 85% des ampelographischen Base.
Die Rose ist vom Typ erhalten: Sangiovese (mindestens 60%), Canaiolo Nero (bis zu einem Maximum von 20%), Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti und Vernaccia di San Gimignano (bis zu einem Maximum von 15%), die meisten anderen Reben roten Trauben für ein Maximum von 15%; auch für die Rose ist die Sangiovese-Spezifikation zur Verfügung gestellt.
Der Vin Santo wird aus den Chianti Malvasia-Trauben (bis zu einem Maximum von 50%), Trebbiano (mindestens 30%), Vernaccia di San Gimignano (maximal 20%) und andere Reben für maximal 10%. Der Vin Santo Occhio di Pernice wird aus Sangiovese (70-100%), mit der eventuellen Zugabe anderer roten Rebsorten.
Die maximale Ausbeute pro Hektar darf 100 Doppelzentner für alle Arten nicht überschreiten.

Organoleptischen Eigenschaften
San Gimignano Rosso: rubinrote Farbe von unterschiedlicher Intensität, dazu neigt, mit dem Altern zu Granatrot; weinig, zart; trocken, harmonisch, vollmundig, Tannin; Alkoholgehalt von 11,5 ° (12 ° für die Reserve).
San Gimignano Novello: Leichter rubinrot mit violetten Reflexen; ein weinig, fruchtig, intensiv; weichen Geschmack, vellulato, Bohnenkraut; 11 °.
San Gimignano Rosato: mehr oder weniger intensiv rosa Farbe mit rubinroten Reflexen; ein weinig, fruchtig, feine Trauben gerade gedrückt; harmonischen delikaten Geschmack und samtig; 10,5 °.
San Gimignano Vin Santo: Farbe von goldgelb bis mehr oder weniger intensiv; ätherisch, intensiv, zart; Geschmack von trocken, voll, weich, anhaltend; 16,5 °.
San Gimignano Vin Santo Occhio di Pernice: Farbe von dunkelrosa bis blaßrosa; starker Geruch; süß, weich, samtig, rund; 16 °.

Gastronomie
Die Rotweine werden begleiten und rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse; ausgezeichnete Aufschnitt mit rosigen; Kuchen und Gebäck für die verschiedenen Arten von Vin Santo. Quelle
Von der Bibliothek des Regionalrates der Toskana, 1999 - Siehe auch Consorzio Denominazione San Gimignano: von "Eigenschaften der DOC -und DOCG- Weine in der Toskana in der Toskana" Taken